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当美味遇上情怀--官鲜生海参异军突起
日期:2015-11-10 16:17:06.0  来源:世界经理人 作者:张生
【ICXO.com编者按】临近入冬,海参市场又掀起了新一轮“战火比拼”。与往年的“旧人换新衣”不同,今年的海参市场冉冉升起一颗新星--官鲜生。官鲜生旗下的九九参,以其开袋即食的便捷性迅速打开都市年轻人的市场;全透明式生产线管理为消费者增添了满满的心理信任。

世界经理人情报-bi.icxo.com讯,

  临近入冬,海参市场又掀起了新一轮“战火比拼”。与往年的“旧人换新衣”不同,今年的海参市场冉冉升起一颗新星--官鲜生。官鲜生旗下的九九参,以其开袋即食的便捷性迅速打开都市年轻人的市场;全透明式生产线管理为消费者增添了满满的心理信任。

  


  官鲜生线下体验店(大连)先保证海参质量,再聊其它问题由于生长环境不同,海参分为圈养海参和底播海参;相对而言底播海参成本高,生长周期也长,所以大多海参品牌商最终还是选择成本低的圈养海参。但是底播海参的营养价值和海参质量远远高于圈养海参。官鲜生在最初创建品牌的时候,也经历了这个心理斗争,但是创始人最终还是坚持选择底播海参,缘由很简单:海参市场竞争激烈,想要真正做好一款产品,最关键的,还是产品本身,不能在一开始就把产品做low了。所以一切问题,都要在保证海参质量的前提下进行。

  


  九九参海上监测、打捞、加工成一条线模式没有华丽的广告,只有一份坦诚的心意如今的八零九零后,长期在外打拼,最挂念的,莫过于家中的空巢老人。而最近几年,老人们越来越注重养生,海参自然而然成为养生宠儿。然而面对那么多海参品牌,大部分年轻人完全不懂怎么挑选海参,而且传统的泡发海参也存在泡发不成功、腥味儿大、口感糙等很多问题。这些问题,九九参都迎刃而解;开袋即食,保证营养的同时,大大提高了食用便捷性;咸香味代替原始腥味,给味蕾一个更高品质的享受。不仅如此,官鲜生创建品牌的初衷,就是给年轻人提供一个给爸妈买安心养生食品的渠道。所以九九参的生产链条,从海域选择、监测打捞到加工、包装、运输等实施全面监管政策,让用户切切实实放心,抵消年轻人对食品安全的顾虑。带给爸妈只求安心。

  


  引领海参市场进入O2O时代与传统招牌海参品牌相比,官鲜生作为后起之秀,俨然还没有实力在传统媒体上面对面硬拼。所以九九参作为官鲜生打出的第一张牌,首发弹药选择众筹,这种互联网营销手法对于全新品牌来说,的确是最明智的选择。今年10月10日发起的京东众筹,九九参成功筹集174401元但这只是一个开始,接下来,官鲜生要把每一步稳稳走好,做好迭代。九九参之后,还会有法国生蚝、阿根廷红虾等等高端海产品陆续上线,形成线上商城,搭配“一站式走心”售卖形式??出售大虾,会把大虾的各种吃法附赠菜单,并且赠送相关配料;官鲜生带给消费者的不仅是一份食物,更是一份真正的服务。同时展开线下体验店的扩建;店内设置DIY厨房,展开自己动手制作等互动;最终实现一个完整的线上线下闭环产业链。内心真正渴望的,永远锁不住如今,官鲜生上游坐拥稳定的特定供应商??全球沃尔玛供应商;下游畅享大连海域的地利;但是创业之初,官鲜生曾遭遇投资人撤资,项目进度停滞等各种艰辛。这支仅有5个原始主创人的团队,经历了许多个不眠夜。正如创始人之一,如今官鲜生的运营总监王一峰所说:“当你想做不一样的产品,想做出自己的情怀的时候,你就要顶住所有压力;这个过程中,在某一个凌晨三点,点一根烟,那种心情只有经历过才懂。而最痛苦的不是这些压力,而是即便你经历了,你也不一定会成功。”那为什么还要坚持呢?王一峰说:“团队很重要,团队可以带给你很多力量和温暖;其次,每个人心底,都有特别渴望的东西,内心渴望自己做点事情,即便你买来世界上最昂贵的锁来锁住这个想法,也没用,因为钥匙,始终在你自己手上。所以才会有那么多人,愿意放弃稳定的高薪岗位,出来自己做点事情。”当美味遇上情怀,会迸发出让你意想不到的化学反应。官鲜生的异军突起,也再一次证明:面对你想要的,你该做的,就是认真对待、坚持信念。至于结果,那是水到渠成的。

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