站内情报检索:    ·注册会员 ·加入世界经理人协会 ·网站地图  ·网址站
  研究报告  |  免费报告   |  竞争情报  |  行业商机  |  采购中心  |  数据在线  |  商业观察  |  市场分析
  导航家电 | 电子 | 电脑 | 汽车 | 交通 | 机械 | 钢铁 | 纺织 | 服装 | 化工 | 建材 | 医药 | 医院 | 生物 | 食品 | 地产 | 建筑
您的位置: 世界经理人 >商业情报> 免费报告 > 食品餐饮
铁拳整顿 中国乳品业面临一切归零的考验
日期:2008-09-19 13:36:36.0  来源: 作者:
【ICXO.com编者按】三鹿毒奶粉事件发生之后,伊利、蒙牛等国产乳制品大腕也难以独善其身

世界经理人情报-bi.icxo.com讯,    三鹿毒奶粉事件发生之后,伊利、蒙牛等国产乳制品大腕也难以独善其身。虽然国务院17日决定对奶制品进行全面检查,整顿奶制品行业;涉及奶粉污染事件的人员也已被刑事拘留。但仍有资深乳业专家指出,此次风波纯粹是国内乳企咎由自取。

  近年来,由于乳制品市场迅猛扩张,消费者需求井喷,乳企跑马圈地速度过快,结果在奶源建设、奶制品质量监管等诸多环节多有失控,而一个本来可以避免的过失导致以前的努力化为乌有,乳业市场不得不面对一切归零的痛苦考验。

5000人驻厂监管

  三聚氰胺已然成为动摇中国乳制品行业根基的罪魁。据质检总局通报,已对全国109家企业的491批次婴幼儿奶粉进行检验,其中22家企业69批次检出含量不同的三聚氰胺,占这些企业的20.18%。目前,全国共有175家生产企业备案生产婴幼儿配方奶粉,其中66家已经停止生产。

  另外,为确保这次专项检查之后生产的乳制品质量安全,相关部门还将对所有婴幼儿乳制品生产企业实行驻厂监管。从17日开始,派驻1400个驻厂工作组,将近5000人,对所有乳制品企业生产的各个环节,出厂检验,督促企业进行严格有效的监管。

  据中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石介绍,FDA根据啮齿类动物试验所得最小无作用水平(NOEL)63毫克/公斤体重作为依据,按100倍推算到人体安全性,设定三聚氰胺的人群每天耐受摄入量(TDI)为0.63毫克/公斤体重。

  按照这个标准,考虑不同月龄婴幼儿的体重和推荐配方奶粉的食用量,进行婴幼儿配方奶粉中安全阈值的推算,以最严格的0-6月龄的婴幼儿作为保护对象,每天最大摄入奶粉150克(以6月龄婴儿计),体重以7.0公斤计算,则婴幼儿配方粉中的安全阈值应为15毫克/ 公斤。

  专家指出,虽然不少企业产品的三聚氰胺含量在这个临界点以下,但其含量再低、毒性再小,也是不应掺入乳制品中的。况且这个标准是否完全适用于人类仍有争议。

紧急召回

  在这场突然爆发的危机面前,中国乳品企业不得不面对同一个选择:召回。

  伊利方面表示,在9月16日接到国家质检总局通知后,已在第一时间将市场上该含有三聚氰胺批次奶粉全部回收,目前市场上已经没有该批次奶粉销售。

  蒙牛方面则承诺,将不合格的婴幼儿奶粉全部召回,由此产生的所有费用由蒙牛公司承担,相关产品的生产线也停产整顿。另外,对因食用含有三聚氰胺奶粉造成身体疾患的消费者,蒙牛将按照国家标准加倍赔偿,五年内查出由此造成的疾患将负责到底。

  专注奶粉业务的圣元似乎更为彻底。据圣元副总裁吴为桥介绍,圣元被检测出含有三聚氰胺的主要是在河北、内蒙工厂生产的优聪奶粉。圣元不仅按照国家规定,召回含有三聚氰胺的八个批次产品,还要全部召回涉及到的河北、内蒙这三个工厂生产的所有优聪奶粉。

  同时,圣元将无限期停止在河北、内蒙等地区的收奶工作,无限期关闭圣元在内蒙、河北的三家工厂,直至这些工厂所在地的奶源状况得到根本改善。

  恒天然(中国)公司16日就宣布,主动召回其在中国销售的一个批次的安满智孕宝孕妇奶粉。据悉,这一批次的产品由恒天然委托三鹿集团生产和销售。恒天然方面认为,这些奶粉存在使用受污染的本地奶源的可能。

外资趁机反攻

  不过,召回恐怕仅是中国乳业救赎之路的开端。“最近几年伊利、圣元等国内奶粉品牌发展迅速,正进入跟外资品牌竞争的大好时机,现在看来很困难了。”知名乳业专家汤志庆感叹说。他估计,此次上榜的22家乳品企业,在中国奶粉市场所占的份额超过60%。

  据行业专家预测,2007年的整个配方奶粉市场容量约为150亿元人民币左右。自2008年起,中国将迎来新一波的婴儿潮,中国婴幼儿奶粉市场仍将保持快速的增长势头。依照目前的增长速度,预计到2010年,整个中国婴幼儿配方奶粉市场的规模可达到300亿元人民币。

  然而,在这个庞大的市场中,本土奶粉企业尽管数量众多,却主要集中在中低端市场。在高端奶粉领域则一直是外资品牌的天下。根据CTR2007年的统计显示,在中国高端婴幼儿配方奶粉市场上,美赞臣以25%的市场占有率,高居第一;惠氏、多美滋等分别以20%和12%紧随其后。

  一位不愿透露姓名的乳业协会负责人透露:“算上雀巢这些公司,他们的市场份额甚至可以超过80%。”

  如今,毒奶粉事件再次成为外资品牌奶粉酝酿涨价的好时机。有消息称,目前部分外资品牌开始酝酿提价,甚至部分外资品牌已经出现断货现象。目前,外资奶粉正在中国市场积极扩张。其中,惠氏就计划投资20亿元,在苏州兴建全球最大的奶粉工厂,建成后主要生产高端婴儿配方奶粉。

  有业者认为,中国大部分乳品企业不建牧场,只建市场,有50%以上奶源,都靠奶农提供,这部分奶源很难控制质量。因此,国内乳品行业的产业模式存在巨大风险。这次的三聚氰胺危机并不偶然。

  看似烈火烹油,整个行业的危机早已隐藏其中。只有真正注重成长的品质,企业才不会陷入“赢家的诅咒”,整个乳制品行业才能走上“救赎”之路。

世界经理人情报-bi.icxo.com

关键字搜索
三鹿毒奶粉事件

  产业推荐
[商业情报]    [情报词典]    [情报知识]    [成功案例]    [免费报告]    [市场分析]
独家情报
 
今日最新更新资讯
 
 YeeHoO英氏天猫超级品牌日 以奢侈品的态度做童装
 e融所总裁胡肖明:坚守合规底线,勇于创新求变
 营销,你变了!浅谈最近从知乎刮起的知识营销“新风口”
 科技谷陈思恩:航企 铁老大跟他一起搞副业
 看清中国经济,防范金融"虚胖",普惠金融的力量无限大
 金融监管改革"开弓没有回头箭"助推金融输血实体正当时
 新三板*新征程--2017新三板峰会11月16日将在沪召开
 苏州稻香村AR黑科技驱动消费群体升级,营销开启互动新模式
 听意见领袖告诉你,中国到底能不能实现普惠金融?
 秒针系统与高德开放平台达成战略合作发布国内首个广告到店评估
 第三届中国经济新模式创新与发展峰会将在京举行
 狗粮让他们去吃 脑洞让我们填满
 MBA是什么?
 漫道金服:“新金融、新生态”是机遇,也是挑战
 给健康充电--恒世生物解读功能食品存在的合理性
 腾讯社交广告赋能KA服务商,完善游戏广告营销生态
 干货满满,首届“粤港澳大湾区质量高峰论坛”在深举行
 赵春林新著《共享主义论》问市
 纽约广告周开幕,腾讯如何颠覆世界想象?
 V领地青年社区启动城市合作招募计划 打造租赁生态圈
 平安普惠阮蓉:以科技为媒,让普惠金融的用户体验得以质变
 不用苦苦盼加息!9月份点滴身边一次最高送9%
 众安科技造福HR 黑猫背调将让招聘提速N倍
 长江钢琴,让世界重新认识“中国乐器制造”
 9年厚积爆发,曹允东再次进军上海培训市场意欲何为
 “灵光子”参与央视一镇一品战略 奉献健康“逆生长”人类精品
 360移动信息流,精准在左,原生在右
 陈亨利:立足香港 “五个节点”优势 推进 “一带一路”建设
 万家出行,国内首家社区出行平台
 抢先充电,腾讯社交广告教你全面把握“金九银十”销售旺季
 直击认证痛点,助推保险行业跨入“实人制时代”
 “VR+会议”模式兴起 IDEALENS VR多端播控方案
 天弘基金工资宝整合营销案例荣获ADMEN数字营销类实战金案
 蒋欣粉丝为爱豆海报疯狂刷屏,UC为何总能抓对胃口?
 寺二传播为支付宝度身定制“黄金周”
 沙画形式创意吸睛,汇源用清新格调领衔短视频创新
 开元旅业集团创始人陈妙林荣获2017年度中国酒店行业领袖人
 关键时刻神逆转就靠UC
 首次聚焦中小企业经营管理,中经方略力促行业变革
 进击的中国漫画:翻翻动漫,70后也要成为漫画的英雄
 凤凰网池小燕荣获“中国当代杰出广告人”
 好的产品会“说话”,从noob市集看小熊电器品牌升级之路
 旌逸集团:协办国家A级空手道锦标赛 啸聚上海
 新模式新思维 紫荆谷·跨境通入选中欧商学院经典案例
 开元酒店集团与中国银联达成合作年内受理银联云闪付
 乐钱宝理财:重在资产端 赢在未来
 与自然同呼吸--京都念慈?呼吸篇广告表现手法解析
 腾讯信用,个人信用贷稳到账
 《东方路演》企业家创业公开课创新开讲
 人文关爱文化再获认可 星巴克荣膺怡安“2017中国最佳雇主
研究报告
房地产发展趋势
VOIP市场回顾
如何在网上开店
· [能源化工]2006年日化行业盘点分析报告
· [能源化工]2006涂料行业采购需求分析报告
· [地产建筑]2006水泥工业经济运行分析报告
· [家电电子]2007数码相机技术趋势分析报告



每日视点
探营第105届广交会:浙商增2成 欧美.. 
打赢男性护肤品争夺战 
最新
 YeeHoO英氏天猫超级品牌日 以奢侈
 e融所总裁胡肖明:坚守合规底线,勇于创
 营销,你变了!浅谈最近从知乎刮起的知识
 科技谷陈思恩:航企 铁老大跟他一起搞副
 看清中国经济,防范金融"虚胖",普惠金
 金融监管改革"开弓没有回头箭"助推金融
 新三板*新征程--2017新三板峰会1
 苏州稻香村AR黑科技驱动消费群体升级,
免费报告
 [家居建材] 《全球健康睡眠北京倡议书》
 [食品餐饮] 2009煤炭行业现状调研报
 [食品餐饮] 2009啤酒行业分析:逆市
 [医药保健] 儿童春季常见病预防策略解析
 [手机通讯] 2008年度手机行业投诉统
 [家居建材] 2009年影响中国建材行业
 [其他行业] 中国智库首次发布2020年
 [其他行业] 中国企业家集体形象崩溃 需
竞争情报
 YeeHoO英氏天猫超级品牌日 以奢侈
 e融所总裁胡肖明:坚守合规底线,勇于创
 营销,你变了!浅谈最近从知乎刮起的知识
 科技谷陈思恩:航企 铁老大跟他一起搞副
 看清中国经济,防范金融"虚胖",普惠金
 金融监管改革"开弓没有回头箭"助推金融
 新三板*新征程--2017新三板峰会1
 苏州稻香村AR黑科技驱动消费群体升级,
世界财经报道