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我国高端水市场进入爆发时期
日期:2007-12-10 13:52:26.0  来源:中国食品商务网 作者:
【ICXO.com编者按】

世界经理人情报-bi.icxo.com讯,

    20多年来一直沉寂的高端水市场今年猛然热闹。

    业内人士认为:“高端饮用水消费人群已经形成,市场发展到了一个临界点,并将引发新一轮的市场热潮”。

    高端水:市场进入爆发期

    众所周知,国内包装饮用水市场的竞争一直在低端产品领域展开。外资品牌依云矿泉水多年牢牢把握高端市场,国内饮用水品牌在高端水市场却一直是波澜不惊。随着经济的发展,在商务需要以及对高品质生活渴求的催生下,在深圳、上海、北京、广州等一线城市已经出现一个高端水消费阶层,其中的主流是外籍人士、国内中高层白领以及富裕阶层。

    “这是一个处在爆发临界点的市场。”景田百岁山矿泉水总经理周敬良对媒体表达了以上的观点。

    “高端饮用水消费人群已经形成,市场发展到了一个临界点,大爆发期即将开始。”定位高端矿泉水的深圳景田百岁山矿泉水,其北京市场负责人李健文在接受记者采访时表示。

    “未来3年,将会是高端矿泉水的爆发期。而这3年也被行业人士认为是进入高端矿泉水市场的最佳时期,将有更多水源和品牌进入市场。”周敬良认为。

    记者在采访中了解到,如今你随便到深圳、北京、上海任何一家大型卖场,进口、国产的高端矿泉水已不下10余个品牌,中国瓶装水的高端时代即将到来。

    有数据显示,近两年中国高端水市场每年都以80%的速度扩容,市场前景非常可观。

    本土品牌:加紧布局高端水市

    令人遗憾的是,在高端水市场上,国内一些知名品牌却难觅踪影,洋品牌仍独占鳌头,“依云”等洋品牌几乎成为高端水品牌的代名词。对于大多数国内饮用水巨头来说,在市场竞争中只能扮演低端者的角色,国产高端水还处在品牌空缺的时代,这已成为我国饮用水巨头行业的尴尬。

    业内人士表示,缺乏高端品牌对国内企业来说,是一个机会,但同时也是一个挑战。在景田百岁山矿泉水业紧锣密鼓布局高端市场的同时,也觊觎这个市场的不只景田百岁山,其他品牌也纷纷跟进。国内5100、九千年矿泉水和外资的HEILAND等品牌也都厉兵秣马,准备在高端水业市场争得一席之地。被称作国内高端矿泉水“没落贵族”的崂山矿泉水,据称新的营销计划正在加紧制订当中。在吉林,由于拥有长白山这一重要矿泉水产地,当地政府甚至出面发起了品牌联盟,希望打造“长白山矿泉水黄金带”,瞄准的同样是高端水业市场。

    中国矿联天然矿泉水专业委员会副秘书长介绍,所谓的高端水是以高端矿泉水为主。其还透露,国内饮用水有不少巨头甚至已经找到合适水源意欲进军高端市场。

    周敬良表示,高端水离不开国内品牌来倡导消费,引导行业发展,推动行业进步。

    高端水:离不开好水源

    全球市场占有率达10.8%的世界第一高端品牌依云矿泉水是一个成功的以水源地打造品牌形象的典型案例。由于景田百岁山矿泉水、农夫山泉、依云多年来的宣传攻势,水源地的重要性已经得到越来越多消费者的认同。

在天然矿泉水日渐风行之际,水源地在水企竞争越来越有“核心”之感。
    “对于一个生产水的企业来说,什么是最重要的?绝大多数水厂会告诉你是水源!道理很简单,水源不好,又怎能生产出好水,能在水源上敢说‘硬话’的企业并不多。”周敬良给出这样的观点。

    高端饮用水是一个非常特殊的产品,水源地是决定产品质量的关键所在。“无污染、天然、珍贵的矿泉水源概念一直是景田百岁山的卖点,基于产品本身的高品质以及资源的珍稀性,我们将景田百岁山矿泉水的市场定位为高端产品。”周敬良如是说。

    业内人士认为,广告战、价格战愈演愈烈,一些品牌已经把自己和对手都逼入了微利的境地。中国水业在经历了价格战、品牌战之后,将是水源之战,因为这是好的品牌与对手拉开距离和层次的有效手段。

    深圳高端水市场:格局生变?

    深圳一直是高端水业巨头的“兵家必争之地”,多年来,依云一枝独秀。然而,随着景田百岁山矿泉水发起的“反击战”打响,深圳高端水“群雄割据”的格局恐怕将发生变化。

    周敬良表示,按照市场规律,即使第一品牌,也不能独霸这个每年都在快速增长的市场。一个成熟的市场必然经过一个百舸争流、千帆竞技的阶段,在筛选淘汰之后形成2~3个主要品牌。就像碳酸饮料市场,可口可乐和百事可乐两雄相争,牛奶市场也有蒙牛和伊利比肩而立。

    “高端水市将会出现新一轮混战的局面,洗牌不可避免,国内企业未必不能笑到最后。”周敬良自信地认为。

 

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